Top Ten blogueros gastronómicos
Abrir un blog y crear contenido que enganche no es una tarea fácil. Necesitas las mejores keywords, un buen contenido y según qué sector unas fotografías impecables. Estos diez blogueros gastronómicos de éxito lo han hecho muy bien.
Si estás pensando abrirte un blog ya sea de recetas o de cualquier otro sector puedes echar un vistazo a sus sitios web para que te inspiren. Son blogs que han sabido dar con la forma correcta de atrapar a la audiencia.
Los influencers pueden hacer de su pasión, su profesión. Si lo que quieres es poder trabajar en lo que más te gusta empieza por elegir cuál será tu forma de diferenciarte. La clave es ser autentico.
Por lo demás, irás moldeando tu identidad poco a poco, pero tu esencia siempre tiene que ser la misma. Inspírate en estos diez blogueros gastronómicos:
Top Ten blogueros gastronómicos
1.- What to cook today
Marvellina, la autora de este blog es una top en cuanto a blogueros gastronómicos se refiere. What To Cook Today ganó los SAVEUR Readers Choice Blog Awards 2017 en la categoría Most-Inspired Weeknight Dinners.
Marv (como la suelen llamar) es una cocinera autodidacta que empezó a cocinar para sobrevivir después de mudarse a Minnesota. Ahora, sin embargo, la cocina se ha convertido en su pasión.
Encontrarás fáciles recetas del sudeste asiático y fusión asiática para que las recrees en casa. «También verás recetas que requieren más tiempo y esfuerzo para hacer algún día. Es bueno experimentar con algo un poco más desafiante«, cuenta.
2.- Directo al paladar
La vida entre fogones, el arte y el placer de cocinar y descubrir los beneficios de la comida sana se dan cita en Directo al Paladar, el blog de cinco tenedores de Weblogs SL.
«Tanto para cocineros principiantes como para curiosos que buscan descubrir nuevas maneras de sorprender a los suyos. Directo al Paladar brinda los ingredientes para hacer la receta más indicada» explican sus editores.
Estos blogueros gastronómicos hablan sobre enología, dieta mediterránea, delicatessen con los más finos ingredientes y cursos de cocina imprescindibles para resolver las dudas de qué ingredientes utilizar. Aunque también hablan sobre cómo alimentarnos mejor o qué restaurantes no puedes perderte cuando salgas a comer fuera.
3.- Naturally Ella (vegetariano)
Erin Alderson (cuyas iniciales son ELLA) creció con una alimentación llena de comida rápida, tuvo sobrepeso durante toda su juventud y vio a su padre sufrir un ataque al corazón. Estas llamadas de atención le hicieron hacer un cambio de chip y desde entonces, su pasión ha sido aprender y compartir conocimientos para ayudar a otros a cocinar.
En 2007, fundo Naturally Ella cuando empezó su camino hacia una vida saludable. Desde ese momento, el sitio se ha convertido en un gran recurso para la cocina natural y las recetas vegetarianas. Este blog tiene tres áreas principales:
- Cook a Meal: recetas para el desayuno, el almuerzo o la cena, todo categorizado según ingredientes.
- Explore An Ingredient: tu guía para comprar, almacenar y usar todos los productos frescos.
- Build a Pantry: lleno de información sobre qué ingredientes debería haber en tu despensa. Tips para tener ingredientes de todo tipo para hacer recetas y evitar imprevistos.
Erin es firme creyente de que «al dedicar tiempo y volver a cocinar, tenemos el poder de cambiar nuestra relación con alimentos excesivamente procesados» aunque afirma que no hay que obsesionarse con las calorías. En definitiva, un blog lleno de recetas vegetarianas, perfectamente fotografiadas.
4.- Gastronomy
El nombre de la autora es Cathy Chaplin. Después de haber vivido en California, Pensilvania y Vietnan tiene su sede ahora en Los Ángeles. Se dedica a documentar todas las cosas deliciosas que va probando desde que abrió su blog en 2006.
Además sus posts y fotografías han aparecido en numerosas publicaciones, como por ejemplo: Saveur, Los Angeles Times, Bon Appétit y Condé Nast Traveler. Cuando no está planeando su próxima comida o reflexionando sobre la anterior, le encontrarás saliendo a correr, otra de sus grandes pasiones.
5.- El Comidista
El Comidista está escrito por Mikel López Iturriaga (y su equipo) para El País. No sólo encontrarás recetas, sino todo un mundo sobre la gastronomía de nuestro país.
Lo que le hace especial a este blog es su peculiar sentido del humor y su maravillosa forma de contar las cosas. Es un blog con el que te divertirás incluso si no eres amante de la gastronomía o la cocina.
Sus recetas son fáciles, sus vídeos de lo más entretenidos y su consultorio peculiar no deja indiferente a nadie. Mejor que compruebes tú mismo la esencia tan maravillosa que tiene este blog.
6.- Two for the bar
No solamente se mencionan blogueros gastronómicos como tal. En esta lista también hay un espacio para el maridaje, en concreto para los cocteles. Este es un blog dedicado íntegramente al mundo de la coctelería y lo mejor, a las historias que hay detrás de esas bebidas.
Es un espacio donde Talia Kleinplatz y su marido transmiten su amor por las relaciones que surgen cuando la gente se reúne para disfrutar de una gran bebida. «Soy un firme creyente de que un cóctel compartido puede abrir ventanas y puertas a encuentros fortuitos, historias conmovedoras y amistades duraderas» cuenta Talia.
Fundado en 2013, Two For The Bar es un espacio dedicado a ilustrar la magia de la experiencia compartida que puede ocurrir en presencia de un gran cóctel y un camarero talentoso. Estas historias y recetas están destinadas a resaltar lo que le ha gustado sobre la cultura del cóctel e incluso a inspirar a los lectores a experimentarlo por sí mismos.
7.- Sassy Kitchen (gluten free)
Julia Gartland combinó su pasión por la fotografía con una búsqueda para sanar su salud en su blog Sassy Kitchen. Debido a problemas digestivos, experimentó con dietas crudas y veganas hasta dar con la clave: las recetas sin gluten.
«Después de años de problemas de salud y sin un diagnóstico bueno, traté de curarme por mi misma. Mi dieta ha variado. He probado la dieta paleo hasta vegana cruda. En un intento desesperado por encontrar lo que me sienta mejor. Lo que encontré durante todo el proceso fue mi profundo amor por la cocina. Amor por alimentarme y a los demás«, cuenta.
Este sitio es un diario de recetas inspiradas en alimentos integrales de temporada que son además gluten free. ¡Toda una inspiración para crear recetas fáciles e increíbles!
8.- El Gordo Cocina
El Gordo Cocina surgió a raíz de una crisis existencial, donde un chico de marketing se cuestionó “¿qué carajo hago en esta oficina gris y sin ventana?” y tras una serie de eventos desafortunados, termina desahogándose en la cocina, explica su autor.
Poco a poco de este blog se fueron compartiendo recetas simples y ricas en las redes, llegando a convertirse en menos de un año en uno de los blogueros gastronómicos más influencers de Argentina. Ha encontrado el lugar perfecto para conectar con sus amigos y entusiastas seguidores con quienes comparte su pasión.
9.- Thug Kitchen
Los creadores de Kitchen Thug, Matt Holloway y Michelle Davis han terminado siendo blogueros gastronómicos sin querer. Este proyecto surgió un poco en broma.
Su objetivo era fusionar tips de salud y recetas veganas. Estas recetas están explicadas con un lenguaje soez que despertase complicidad. «El único sitio web dedicado a abusarte verbalmente para que lleves una dieta más saludable«. ¡Y mira si lo consiguieron!
Lo del lenguaje soez lo siguen manteniendo: «Este sitio web pretende ayudar a tu mente a explorar algunas malditas opciones para que puedas verte y sentirte como un jodido campeón«.
Estos blogueros gastronómicos creen que todos merecen sentirse parte del movimiento hacia una dieta más saludable. No solo las personas con ingresos. Por eso, pretenden promover el acceso a esta comunidad.
No ganó visibilidad hasta el 2013 cuando llegó a ser un autentico boom. Las recetas están separadas por ingredientes, según tipo de comida y estaciones.
Además le dan mucha importancia a lo visual con su particular forma de mostrar las cosas. Y las recetas parecen explicadas a su manera también. Un blog para reírse y aprender a cocinar de una forma saludable.
10.- Deliciosadas
«La comida es uno de los placeres más importantes en la vida. Todos comemos, muchos lo gozamos y, a algunos, nos encanta cocinar«, explica el bloguero que está detrás de este blog. Es un punto de encuentro para los que se interesan por el tema de la cocina, los alimentos y la vida gastronómica.
Las recetas que encontrarás en este espacio son versiones caseras hechas con alimentos e ingredientes que suelen estar disponibles en todos los supermercados de Mexico así como de otros países alrededor del mundo.
Tienen una propuesta visual de calidad con una fotografía muy cuidada y elegante. Para elaborar la gran mayoría de sus recetas no es necesario tener grandes conocimientos culinarios.
Estos blogueros gastronómicos han tenido autentico éxito. En gran medida por saber encontrar la pieza clave para llegar a su audiencia. Ya sea por su tipo de contenido, por su calidad en las fotografías o por su estilo propio.
