{"id":14663,"date":"2018-11-22T09:00:27","date_gmt":"2018-11-22T08:00:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.antevenio.com\/it\/?p=14663"},"modified":"2018-11-21T13:06:19","modified_gmt":"2018-11-21T12:06:19","slug":"tendenze-di-digital-marketing-nella-ristorazione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.antevenio.com\/it\/blog\/tendenze-di-digital-marketing-nella-ristorazione\/","title":{"rendered":"Tendenze di digital marketing nella ristorazione"},"content":{"rendered":"

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Le nuove tendenze di digital marketing nella ristorazione dimostrano che la ristorazione non \u00e8 in contrasto con le campagne di digital marketing. Di fatto sono sempre di pi\u00f9 i ristoranti e gli chefs che decidono di investire in comunicazione. Da un lato si vuole migliorare l\u2019esperienza dei clienti, attraverso idee e offerte innovative. Dall\u2019altro lato l\u2019attivit\u00e0 \u00e8 favorita dall\u2019arrivo di pi\u00f9 consumatori.<\/p>\n

Tendenze di digital marketing nella ristorazione<\/h2>\n

Le tendenze di digital marketing nella ristorazione permettono di identificare le carenze delle campagne attuali.<\/p>\n

1 \u2013 Mobile marketing e geolocalizzazione<\/h3>\n

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Nel 2014 il commercio elettronico attraverso dispositivi mobile ha superato i mille milioni di euro. Questa cifra corrisponde al 14% del volume totale del settore e presuppone una crescita del 300% rispetto allo stesso periodo dell\u2019anno precedente. In quel momento il 54% della popolazione aveva uno smartphone e lo usava per fare acquisti online.<\/p>\n

Ora queste statistiche di SMS marketing sono obsolete. Ovviamente rendono chiara l\u2019importanza dell\u2019SMS marketing. Attualmente si parla di quasi il doppio di acquisti come del 90% degli utenti in attesa di novit\u00e0 via mobile.<\/p>\n

Gli utenti arrivano a mantenere una relazione stretta con i loro terminali. I telefoni mobile si sono trasformati in elementi indispensabili nel quotidiano. Per questo non \u00e8 strano che le campagne dirette verso gli smarphones siano pi\u00f9 efficaci di quelle degli altri canali.<\/p>\n

Per questo le campagne di SMS marketing si sono trasformate nel canale fondamentale e sono una tendenza nel digital marketing della ristorazione. Questa tendenza ingloba anche elementi nuovi come la geolocalizzazione. Ossia, le campagne vengono segmentate in modo da avere pi\u00f9 impatto.<\/p>\n

Geolocalizzazione<\/h3>\n

In questo modo i ristoranti hanno l\u2019opportunit\u00e0 di creare campagne segmenteate e geolocalizzate in base al ristorante da promuovere su Google, Facebook, Twitter o Instagram<\/a>. \u00c8 una grande opportunit\u00e0 per attirare utenti e clienti vicini all\u2019attivit\u00e0.<\/p>\n

Le campagne specifiche che si dirigono a una buyer persona specifica, in un ambito concreto sono molto pi\u00f9 efficaci. Per questo l\u2019SMS marketing \u00e8 una delle tendenze pi\u00f9 in auge attualmente nel digital marketing. In questi ultimi anni \u00e8 cresciuto dell\u2019800%.<\/p>\n

2 \u2013 Video<\/h3>\n

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Un\u2019altra delle tendenze di digital marketing nella ristorazione \u00e8 l\u2019incremento dei contenuti digitali. Man mano le vecchie generazioni lasciano posto a nuovi commensali. Giovani della generazione millennials o Z. Sono abituati a fare ricerche su internet e quindi i ristoranti non possono permettersi di non avere una pagina web adeguata o non aggiornata.<\/p>\n

In questo senso il lavoro della ristorazione esce dalle cucine e deve riflettersi sul web per tutti gli utenti. Le tendenze di digital marketing nella ristorazione fanno in modo che il contenuto si allontani sempre di pi\u00f9 dai testi scritti e si focalizzi su quelli visuali, concreti e di rapido consumo.<\/p>\n

Il video \u00e8 un esempio significativo di tutto ci\u00f2 e permette una misurazione dei risultati. I video riuniscono tutti i componenti che favoriscono le conversioni<\/strong> e attirano utenti. Sono contenuti rapidi da consumare e che quindi tendono a trasformarsi in virali. Inoltre, data la carica visuale hanno pi\u00f9 potere delle immagini. Inoltre permettono di inserire ogni tipo di risorsa, dalle testimonianze alle interviste, alle innovazioni sui prodotti.<\/p>\n

Streaming<\/h3>\n

Un buon modo di introdurre il video, in maniera semplice e senza editing \u00e8 attraverso le dirette online. Che sia Facebook o Instagram. Le stories attirano gli utenti e sono contenuti rapidi da produrre.<\/p>\n

Un altro formato che entra nelle tendenze del digital marketing della ristorazione sono i video a 360 gradi. Si tratta di un modo originale e diverso per mostrare il contenuto di un ristorante, di un progetto o una fiera. Un esempio di come i formati audiovisivi possono generare contenuti di alto valore per gli utenti.<\/p>\n

3 \u2013 Wifi e pagamenti via mobile<\/h3>\n

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Le tendenze di digital marketing nella ristorazione inglobano anche offerte di contenuti digitali<\/strong>. Ossia di servizi nell\u2019ambito tecnologico che possono offrire i ristoranti. \u00c8 un modo per attirare utenti giovani attraverso contenuti che loro ritengono positivi. Come un plus che pu\u00f2 incentivare gli utenti dubbiosi.<\/p>\n

Nelle offerte ci sono il wifi e i sistemi di pagamento. Attualmente non si concepisce un luogo, un ristorante o altra struttura, che non abbia un accesso wifi. Inoltre, offrire questo tipo di servizio \u00e8 realmente vantaggioso per il ristorante. Permette di utilizzare i BigData che risulta dal fatto di avere utenti connessi alla rete e poter inviare loro novit\u00e0 relative al locale, ai piatti e al menu.<\/p>\n

\u00c8 un modo per ampliare il database di email marketing<\/a><\/strong> per esempio. Si pu\u00f2 richiedere la mail per accedere, ad esempio. I ristoranti possono attivare poi ogni tipo di campagna di digital marketing.<\/p>\n

All\u2019interno delle tendenze digitali di digital marketing nella ristorazione si trova anche la promozione dei pagamenti via mobile. Il pagamento via mobile \u00e8 una tendenza imparabile nelle transazioni commerciali a livello generale e anche per i ristoranti \u00e8 un aspetto importante. \u00c8 una tendenza che arriva dagli Stati Uniti e dal Regno Unito.<\/p>\n

Sono sempre di pi\u00f9 gli utenti che preferiscono questo sistema di pagamento che facilit\u00e0 la gestione e migliora l\u2019esperienza del cliente. Dall\u2019altro lato questa tendenza permette di ottenere dati utili per future campagne. Come per esempio permette di rilevare e migliorare modelli di comportamento, trovare modelli predittivi che permettano di anticipare i cambiamenti del mercato.<\/p>\n

4 \u2013 Ricerche vocali<\/h3>\n

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Si prevede che le ricerche vocali aumentino progressivamente, fino a raggiungere, nel 2020, il 50% delle ricerche su internet. Siri, Cortana o Alexa sono i nuovi protagonisti di Internet e si fanno spazio nel mercato. Come possono interessare i ristoranti?<\/p>\n

Questo nuovo modello di ricerche ha un suo linguaggio e sue parole chiave. Ossia, la SEO che si usa in un testo non \u00e8 la stessa di un messaggio orale. Per questo, posizionare una pagina o un contenuto concreto su Google con ricerche tradizionali non \u00e8 la stessa cosa di una ricerca vocale.<\/p>\n

Le tendenze di marketing digitale nella ristorazione dimostrano che bisogna lavorare sulla SEO per ricerche vocali.<\/p>\n

5 \u2013 Social<\/h3>\n

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I social sono tendenze di digital marketing nella ristorazione sin dagli inizi. Ma ora pi\u00f9 che mai sono un riferimento per cercare un buon ristorante. Gli utenti fanno caso ai consigli lasciati sui social e agli influencers.<\/p>\n

Facebook, per esempio, \u00e8 cresciuto e ha saputo adattarsi allo streaming. Cose che aiutano ogni tipo di attivit\u00e0, anche la ristorazione. Ovviamente il re dei consigli culinari \u00e8 Instagram. Si tratta della rete preferita dai foodies dove lasciare commenti e prenotare ristoranti.<\/p>\n

Queste piattaforme inglobano tendenze di digital marketing della ristorazione ma ance eCommerce e Instant Commerce. Dove i social si trasformano in canali di vendita diretta. Per questo i ristoranti che vogliono farsi notare devono considerare le possibilit\u00e0 offerte dai social.<\/p>\n

6 \u2013 App di propriet\u00e0<\/h3>\n

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Tra le tendenze del digital marketing nella ristorazione sono sempre di pi\u00f9 le attivit\u00e0 che decidono di avere una propria app. Ci\u00f2 offre un vantaggio competitivo importante rispetto ai competitors. Le app permettono ai clienti di essere informati riguardo a diverse attivit\u00e0. Dalle novit\u00e0 alle offerte e sconti. Si tratta di un modo idoneo per interagire con gli utenti.<\/p>\n

Le possibilit\u00e0 sono infinite e bisognerebbe approfittare del potenziale per trasmettere un\u2019informazione innovativa relativa al ristorante e importante per i clienti. Ma non tutti i ristoranti hanno bisogno di un\u2019app. Quelli che sono supportati da un\u2019importante strategia di contenuti, non ne hanno bisogno. Allo stesso modo se l\u2019applicazione non ha un valore aggiunto per il ristorante, risulter\u00e0 un\u2019innovazione non necessaria.<\/p>\n

Ma avere un\u2019app di propriet\u00e0 \u00e8 comunque un vantaggio per gli utenti e i proprietari:<\/p>\n