{"id":12769,"date":"2018-06-27T09:57:28","date_gmt":"2018-06-27T07:57:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.antevenio.com\/it\/?p=12769"},"modified":"2018-06-27T09:57:28","modified_gmt":"2018-06-27T07:57:28","slug":"la-rivoluzione-digitale-nel-supermercato-trasformazioni-e-sostituzioni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.antevenio.com\/it\/blog\/la-rivoluzione-digitale-nel-supermercato-trasformazioni-e-sostituzioni\/","title":{"rendered":"La rivoluzione digitale nel supermercato \u2013 Trasformazioni e sostituzioni"},"content":{"rendered":"<div class=\"l-submain\"><div class=\"l-submain-h g-html i-cf\"><p><a target=\"_blank\" ref=\"magnificPopup\" href=\"https:\/\/www.antevenio.com\/it\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/amazon_go.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-12770\" src=\"https:\/\/www.antevenio.com\/it\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/amazon_go.jpg\" alt=\"rivoluzione digitale nel supermercato\" width=\"950\" height=\"534\" srcset=\"https:\/\/www.antevenio.com\/it\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/amazon_go.jpg 950w, https:\/\/www.antevenio.com\/it\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/amazon_go-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.antevenio.com\/it\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/amazon_go-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.antevenio.com\/it\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/amazon_go-500x281.jpg 500w, https:\/\/www.antevenio.com\/it\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/amazon_go-200x112.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 950px) 100vw, 950px\" \/><\/a><\/p>\n<p>La rivoluzione digitale nel supermercato anche se \u00e8 stata tardiva rispetto ad altri settori, \u00e8 ormai in atto. I supermercati sono pronti per affrontare l\u2019era digitale. Sono passati dall\u2019essere stabilimenti austeri a negozi sostenibili e moderni, molto digitalizzati e con offerte di prodotto migliori, sia nel fresco sia nel pronto.<\/p>\n<p>Negli ultimi 10 anni il settore ha investito oltre 14.000 di euro per migliorare la rete di negozi e affrontare la trasformazione digitale.<\/p>\n<p>Sono inclusi investimenti di ogni tipo, dalla vendita online all\u2019automatizzazione dei processi, la formazione del personale, il miglioramento della logistica o i nuovi metodi di pagamento. \u201cLa trasformazione digitale va oltre l\u2019ecommerce e colpisce tutti i processi e operazioni aziendali\u201d, spiegano i rappresentanti di <a target=\"_blank\" href=\"http:\/\/www.anged.es\/\">Anged<\/a>, una delle associazioni che riunisce le societ\u00e0 della grande distribuzione in Europa.<\/p>\n<h2>La rivoluzione digitale nei supermercati in cifre<\/h2>\n<p>La rivoluzione digitale nei supermercati: 14.000 milioni di euro in 10 anni per trasformare i negozi. In che modo?<\/p>\n<h3>Carrefour<\/h3>\n<p>\u00c8 una delle catene pi\u00f9 innovative. L\u2019anno scorso ha presentato un robot assistente per informare e aiutare i clienti negli acquisti.<\/p>\n<p>Quest\u2019anno investir\u00e0 50 milioni di euro per aprire 5 ipermercati. La catena inaugurer\u00e0 anche altri 155 supermercati.<\/p>\n<p>Negli ultimi anni ha proposto negozi di prodotti premium e la linea Bio. Molti dei suoi supermercati sono aperti 24 ore su 24.<\/p>\n<h3>Lidl<\/h3>\n<p>Nel 2017 Lidl ha investito diversi milioni di euro in tutta Europa, con l\u2019obiettivo di spingere il piano di espansione europeo.<\/p>\n<p>L\u2019anno scorso ha aperto diversi nuovi punti vendite in zone non presidiate o rinnovato punti che necessitavano un ampliamento importante.<\/p>\n<p>Lidl ha investito negli ultimi 3 anni diversi milioni di euro in Europa per migliorare la sua rete e le strutture logistiche, con attivazione di piattaforme sostenibili.<\/p>\n<h3>Mercadona<\/h3>\n<p>Mercadona \u00e8 un brand spagnolo che ha investito molto negli ultimi anni nella rivoluzione digitale del supermercato. Ha destinato 1.008 milioni di euro per rinnovare i suoi negozi e il suo progetto di ecommerce.<\/p>\n<p>Buona parte degli investimenti ha permesso di rinnovare punti esistenti, effettuare 13 nuove aperture e inserire prodotti nuovi.<\/p>\n<h3>Esselunga<\/h3>\n<p>Il brand italiano \u00e8 uno dei pi\u00f9 sensibili alla trasformazione digitale in corso nel mondo dei supermercati. Negli ultimi anni ha investito diversi milioni di euro per attivare la piattaforma ecommerce e le consegne dirette a casa in orari prefissati, oltre ad attivare diversi nuovi punti vendita sul territorio del nord Italia.<\/p>\n<h3>Eroski<\/h3>\n<p>Negli ultimi 4 anni ha investito oltre 300 milioni di euro per migliorare la sua rete di punti vendita e adeguarla al nuovo format commerciale, basato su prodotti locali e freschi e un rapporto pi\u00f9 personale con il cliente.<\/p>\n<h2>Come saranno i supermercati del futuro<\/h2>\n<p><a target=\"_blank\" ref=\"magnificPopup\" href=\"https:\/\/www.antevenio.com\/it\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/amazongo2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-12771\" src=\"https:\/\/www.antevenio.com\/it\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/amazongo2.jpg\" alt=\"rivoluzione digitale nel supermercato\" width=\"860\" height=\"574\" srcset=\"https:\/\/www.antevenio.com\/it\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/amazongo2.jpg 860w, https:\/\/www.antevenio.com\/it\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/amazongo2-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.antevenio.com\/it\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/amazongo2-768x513.jpg 768w, https:\/\/www.antevenio.com\/it\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/amazongo2-570x380.jpg 570w, https:\/\/www.antevenio.com\/it\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/amazongo2-500x334.jpg 500w, https:\/\/www.antevenio.com\/it\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/amazongo2-200x133.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 860px) 100vw, 860px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Questi sono alcuni esempi di come saranno i supermercati del futuro. Il primo sfiora la fantascienza mentre gli altri sono esempi di supermercati interattivi.<\/p>\n<h3>1.- Moby Mart<\/h3>\n<p><center><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/W9IqJOpfa5c\" width=\"700\" height=\"450\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><span data-mce-type=\"bookmark\" style=\"display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;\" class=\"mce_SELRES_start\">\ufeff<\/span><\/iframe><\/center>I supermercati del futuro scommettono sui metodi di pagamento innovativi, gestiti da mobile.<\/p>\n<p>Un esempio \u00e8 Moby Mart, un prototipo di piccolo negozio di alimentari di prima necessit\u00e0 (un mini supermercato 24 ore su 24). \u00c8 stato studiato per agevolare gli acquisti. Per entrare nel negozio chiami Moby, scarichi un app e usi il telefono per aprire la porta.<\/p>\n<p>Un ologramma ti saluta e, mentre acquisti, fai vedere cosa scegli e metti il tutto in un cestino intelligente, che registra gli articoli. Poi esci e, al posto di aspettare in coda, il negozio ti fattura automaticamente l\u2019importo, addebitando la tua carta di credito.<\/p>\n<p>Questo piccolo negozio stocca prodotti freschi quotidianamente. E se vuoi qualcosa di pi\u00f9 puoi chiederlo usando l\u2019intelligenza artificiale del negozio.<\/p>\n<p>Il negozio pu\u00f2 anche venire da te perch\u00e9 l\u2019azienda sta provando droni per fare piccole consegne.<\/p>\n<p>Sembra fiction ma \u00e8 il futuro.<\/p>\n<h3>2.- Coop<\/h3>\n<p><center><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/8ERZYeSkT_M\" width=\"700\" height=\"450\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><span data-mce-type=\"bookmark\" style=\"display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;\" class=\"mce_SELRES_start\">\ufeff<\/span><\/iframe><\/center>Un altro esempio di rivoluzione digitale nel supermercato \u00e8 Coop che ha aperto da alcuni mesi alcuni supermercati <em>\u2018del futuro\u2019<\/em> a Milano.<\/p>\n<p>Questo supermercato ha una veste diversa rispetto allo standard. Non ha nulla a che vedere con l\u2019esempio anteriore. \u00c8 futurista ma offre una buona esperienza per l\u2019utente.<\/p>\n<p>Sembra di pi\u00f9 a un mercato quotidiano ma digitalizzato e la visione del consumo \u00e8 diversa.<\/p>\n<p>Nella cartella stampa di presentazione di questo supermercato si parla, di fatto, di un<em> \u2018viaggio negli acquisti digitali\u2019<\/em>. Di un\u2019esperienza in cui fisico e digitale si fondono.<\/p>\n<h5>Prodotti<\/h5>\n<p>I prodotti sono esposti in spazi interattivi, cosa che permette di accedere alle informazioni aggiuntive dei prodotti in tempo reale.<\/p>\n<p>Inoltre i consumatori vengono informati delle offerte del momento, riguardo a ricette da realizzare con i prodotti acquistati o alle opinioni che le persone scrivono sui social riguardo ai prodotti.<\/p>\n<p>Cambia il modo in cui vengono esposti i prodotti. Gli scaffali non sono come quelli attuali. Sono spazi interattivi, legati a un\u2019app per ricevere informazioni pertinenti sui prodotti.<\/p>\n<h5>Scaffali<\/h5>\n<p>Gli scaffali sono pi\u00f9 bassi, cosa che permette di vedere le corsie laterali e la gente che acquista. L\u2019idea \u00e8 di potenziale la conversazione tra i consumatori che interagiscono come quando sono in un mercato tradizionale.<\/p>\n<p>Inoltre cambia la disposizione dei prodotti, che risulta pi\u00f9 logica. Per esempio, i peperoni in latta sono di fianco ai peperoni freschi.<\/p>\n<p>L\u2019idea non \u00e8 solo quella che i consumatori siano pi\u00f9 informati mentre comprano nel supermercato del futuro. L\u2019idea \u00e8 che cambino la visione del processo di acquisto. Qui non si tratta di andare al supermercato di fretta per comprare ci\u00f2 che serve. Si vuole potenziare l\u2019accesso al supermercato per passeggiare con calma e vivere un\u2019esperienza positiva.<\/p>\n<p>Il supermercato ha scaffali interattivi e utilizza la realt\u00e0 aumentata. Ci\u00f2 permette ai clienti di vedere tutte le informazioni del prodotto in tempo reale: l\u2019origine, le caratteristiche nutrizionali, prodotti similari, ecc.<\/p>\n<h5>Raccolta dati<\/h5>\n<p>I dati raccolti attraverso questa interazione del cliente permettono di sapere quali sono i prodotti pi\u00f9 venduti, la stagionalit\u00e0 di vendita e ci\u00f2 che viene acquistato abitualmente.<\/p>\n<p>L\u2019obiettivo finale di Carlo Ratti, che ha creato questo supermercato, \u00e8 quella che tutte le informazioni ottenute permettano di migliorare le abitudini dei consumi alimentari.<\/p>\n<p>Per Carlo Ratti, il cibo e la cucina non devono perdere il componente sociale che le caratterizza. Secondo le sue parole, prima di comprare un prodotto <em>\u201cvogliamo vedere le mele, sentire il profumo del cibo, vedere la bottiglia di vino\u2026vogliamo prendere le decisioni in un ambiente piacevole e condividerlo con gli amici\u201d<\/em>.<\/p>\n<h3>3.- Amazon GO<\/h3>\n<p><center><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/NrmMk1Myrxc\" width=\"700\" height=\"450\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><span data-mce-type=\"bookmark\" style=\"display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;\" class=\"mce_SELRES_start\">\ufeff<\/span><\/iframe><\/center>Un altro esempio di rivoluzione digitale nel supermercato \u00e8 quello di Jeff Bezos, con Amazon Go. Ha ideato un supermercato che pu\u00f2 segnare le tendenze del futuro.<\/p>\n<p>In questo supermercato il cliente entra con un\u2019app, <em>\u201cAmazon Go\u201d<\/em> disponibile per iPhone e Android negli Stati Uniti.<\/p>\n<p>Bisogna disporre di un account Amazon. L\u2019installazione di <em>Amazon Go<\/em> \u00e8 una condizione indispensabile per utilizzare il servizio perch\u00e9 l\u2019app identifica il cliente con un QR Code che viene scannerizzato entrando.<\/p>\n<h5>Il pagamento<\/h5>\n<p>Anche se non si usa denaro contante, ci\u00f2 evidentemente non significa che i prodotti non vengano pagati. Il pagamento si effettua in maniera automatica attraverso l\u2019account di Amazon. Inoltre, la possibilit\u00e0 di furto \u00e8 praticamente nulla.<\/p>\n<h5>Telecamere e sensori di movimento<\/h5>\n<p>La rivoluzione digitale nel supermercato far\u00e0 s\u00ec che nel supermercato vengano installate telecamere e sensori di movimento, in grado di rilevare i prodotti che il consumatore acquista.<\/p>\n<p>Inoltre saranno in grado di localizzare, mediante l\u2019intelligenza artificiale, i prodotti che il cliente ripone nuovamente sullo scaffale. Al termine degli acquisti si esce dal punto vendita e si riceve una notifica via mobile con la fattura.<\/p>\n<p>La rivoluzione digitale nel supermercato \u00e8 gi\u00e0 arrivata. I supermercati avranno strumenti in grado di fornire informazioni in tempo reale sui prodotti che stai per acquistare e le loro caratteristiche.<\/p>\n<p>Inoltre, come consumatore potrai anche scaricare un\u2019app per fare in modo che un algoritmo ti faccia la lista della spesa basandosi sui tuoi gusti e preferenze. Incredibile no?<\/p>\n<p>E tu, vuoi lavorare con un partner con esperienza in <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.antevenio.com\/it\/performance\/performance-marketing\/\">performance marketing<\/a> che capisca i tuoi obiettivi e che disponga della tecnologia per raggiungerli? <strong>Antevenio<\/strong> \u00e8 la tua soluzione.<\/p>\n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La rivoluzione digitale nel supermercato anche se \u00e8 stata tardiva rispetto ad altri settori, \u00e8 ormai in atto. I supermercati sono pronti per affrontare l\u2019era digitale. 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